中川式玄米の炊き方指導1255　優しい陽性を掴んでこられましたね

Hoさん（39-6R)です。

浸水時間の境目を学べましたね。　貴重な経験ですので忘れないようにしてください。
「浸水時間の定義は？」　　覚えていますか？
皮感がでなくなるまで短くする。短ければ短いほど偉い。　わけではありません。
正しくは、
皮感が出ない範囲で限界まで長くする。　これが正解です。
長すぎると乖離が起こり、不味いご飯になります。　前回の作品はなりかけていました。
これであなたの炊飯は安心できるものになりました。
3回めは自由に炊いて見て下さい。
52点