Chさん（60-4）です。
まぁ見事な「夕焼け画像」ですね。全然大根の白い美しさが無いです。
みにくい画像ですね。
動画も拝見しました
[youtube]http://youtu.be/IQb7P7nUk1Y[/youtube]
力み過ぎです。 右脇が締まって右肘を腰に付けて固定しているでしょう？
だから右手甲が右を向く。だから面圧がかけられない。 だから厚い薄いが均一にならない。 左の大根の持ち方が違うので平行に刃に当てられない。
左手は逆に手首がくの字に折れ過ぎなのです。左手首は逆くの字に折れなければ指を回転に平行には並べられないですよね。 間違っています。すぐに直しましょう。
中川さん、ありがとうございます。
見にくい画像をお送りしてしまい、失礼いたしました。
少し焦りもあって混乱しています。
右手の位置、
作業台に対して右に少し傾いて立っていたのと、
かなり刃先を上に向けてしまっていたのも原因かと思いました。
左手の捻れと合わせて直します。