Baさん（21-9）です。
動画も拝見しました。
包丁が丸刃になっているように見えます。要チェックです。
切れない包丁で力を込めて剥かないように注意しましょう 危険です。
動きがちょこちょこ細かすぎます。 もっと大きなストロークで両手を使いましょう。
Air桂剥きで大きなストロークを練習していますか？
桂剥きの前でも後ろでもいいのでAir桂剥きの動画もひっつけてください。
どうも2種類の練習を無駄にしている気がします。
無駄なく進化しましょう。 急ごう！
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=kb21waIVwcA[/youtube]
中川さん、ご指導いただきまして
どうもありがとうございます。
Air桂剥きと同じように出来ず難儀しております。
包丁も気を付けます。申し訳ありません。
後ほどAir桂剥きの動画を送らせていただきます。
ご指導宜しくお願い致します。
どうもありがとうございます。