玄米炊飯投稿  893

Kiさん(70-1)です。
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すこし優しい炊きあがりになって来ましたね。
これが夜中と朝の違いです。
0時を挟む数時間に寝て体調をリセットしなければ人間は弱って行きます。
夜中に働く水商売の寿命が短いのはそのためです。
なるべく早起きして朝炊飯を習慣つけて行きましょう。
パスを取るためにしかたなく早起きするのでは意味はありませんので、念の為に申しておきます。
蒸らしの圧が余ってしまうということは良いことなのです。 それを調度でピンが落ちるくらいまで火加減を弱めます。 過保護な保温もやめます。
ちょうどで「ピピカシャン」を探り当てて下さい。
49点

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コメント

  1. わいわい より:

    kiさんへのアドバイスを見させていただき
    なるほど、蒸らしの意味と火加減について理解ができてきました。

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