盛付の勉強は食卓の上でだけとは限らない

写真今日から5月
世の中、いたるところに均衡在り
料理の盛付もその均衡の内の1つに過ぎない
あなたの1年を実りあるものに

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コメント

  1. ゆきこ(67-1) より:

    五月の菖蒲、無駄なものが一切ない美しさに見とれてしまいました。
    「世の中、いたるところに均衡在り」
    生きる姿勢が料理にも現われるのですね。
    残りの方が少ない人生ですが、大事にしなくてはと思ったお一日です。
    ありがとうございます。

    • nakagawa より:

      ゆきこさん こんにちは
      コメントありがとうございました。
      まさに均衡・拮抗・陰陽・バランスですね。

  2. マクロ美風 より:

    中川さん、おはようございます。

    凛としていいですね〜。
    菖蒲の邪気を祓う氣を活かした生け方ですよね。
    盛り付けには氣を。
    いつもそんなふうに中川さんの盛り付けを眺めております。

    • nakagawa より:

      美風さん こんにちは
      コメントありがとうございました。
      まさにおっしゃるとおりですね。
      心にやましいところが有る者は決して正対できない活け花ですね。
      私の盛付も常にこうありたいものです。

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