６月１７日の玄米投稿

塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は

先ずはTaさん（37-5）です。

鍋を二つ買って両方で炊いておられるのでなかなか
腕が定まりませんね。　パスを取るまでは一つに決めた
ほうが良いでしょう。
すこし圧が足りませんので、保温は厳密に。
風通しや鍋敷きの下の材質にも注意を払って下さい。
次はKaさん（36-4）です。

飯が少し泣いています。
飯肌が荒れてしまっているのがわかりますか？
扱いが粗いのです。　もっと優しく慈しんで炊いて下さい。
どんな風にどんな扱いで炊飯されているのかが判ってしまい
ます。　残念です。　次こそは。
次はSaさん（37-6）です。

少しだけ浸水時間が長かったですね。　
皮が少し乖離しています。　ですからご主人が嫌われたの
です。　白米のように。ふっくらと、でも立っている飯を
炊きましょう。
次はWaさん（35-8）です。

後退してしまわれたそうです。
ご自分でも気付くくらいに後退してしまった飯は硬そうです。
ご家族で笑顔で食べられる玄米御飯を目指しましょう。
炊きあがりは家族のなかで一番消化吸収力の弱い方が苦もなく
消化できるふっくらやわらか感で炊かなければなりません。
ふっくら炊いて下さい。
蓋も異常なし、水もたっぷり、後は炊き方、炊く人の氣持ち
ですね。
次はYoさん（37-4）です。

加熱加圧不足です。ふっくらと炊けて居るようですが陽がた
りません。　あなたにはもう少し陽が必要です。
4.5リットルで５００米は　私でも難しいです。
小さい鍋をオーダーされたので今後が楽しみですね。
がんばって連続投稿してください。
終わります。
もう一歩でパスに届かない方は、
投稿回数が少ない。
環境を整えない。
記憶が薄れている。
我流が入っている。
などが考えられます。
今一度基本に戻って、愛クラスをしっかり思い出して
炊きこんでみましょう。
もうすぐです。