塾生さんの作品は
先ずはToさん（24-4）です。
火が弱かったですね。 だいたいご自分でも原因が
判るようになってきたようですね。よい事です。
入れた水を一滴も外に捨てない。そして限界まで
火を強める。 これが冬の元気飯を炊くコツです。
次はUeさん（4-9）です。
元気の良い狐焦げができて美味そうですね。
ずっとこの飯を続けて炊いてください。
水を120％にしてこの焦げ方で炊いてみてください。
水を無駄に捨てないように。
次はOnさん（26-5）です。
投稿の頻度が落ちて来ると、モチベーションが
下がっておられるのだろうなと推察します。
投稿する意欲が落ちたとしても美味い飯は食べて
くださいね。 むそう塾とのお付き合いは疎遠に
なったとしても主食とのご縁は一生ものです。
忘れないでくださいね。
次はHoさん（26-10）です。
ビビりましたね（笑）
どうして同割りで可能性を追求しないのでしょう？
私が、指導者から「お好きな割合でどうぞ」と言われたら
100：95とか100：90を試します。
そしてどこまで減らしたら食えなくなるのかを
調べます。 そこまでヤンチャは求めませんが、もっと
遊んでください。 死にゃあしませんから。
今あなたは すごい段階の入り口前に居ます。
このままなら門の前まで来て、臆して帰ってしまう
腰抜けになりそうですね。 残念。
終わります。
もう今年も１０日あまりで終わります。
やり残した事でいっぱいです。
でも精一杯やりました。
いつも心にはこの言葉があります。
高校を出て住み込みの修業に出た日から
ずっと。
「まだまだ！」
なかがわさん、
次100で条件を変えるつもりでしたが、ついやりすぎかなとひいちゃいました。
炊きあがって、ほっとしたもののちょっとつまらなかったです。
ボーダーを無意識に引いてしまってました。恐ろしい癖です。
考えみるといたるところに、そんなﾎﾞｰﾀﾞｰをひいては
固まっていました。
コメントいただいて、
まだ遊んでいいんだ、と思えた次第です。
枠が想像以上に出来ていた。
今日も、すごいご指導、ありがとうございます！
こんな深夜にすみません。
新着玄米投稿があるとつい明日のためにと見てしまう…。
>やり残した事でいっぱいです。
>でも精一杯やりました。
私はぜんぜん精一杯やれていないけれど
感謝です。涙でいっぱいになってしまいました。
やり残した事もあーいっぱい…！！
中川さん、おはようございます。
ご指導ありがとうございます。
やはり火加減の問題なのですね。
入れた水を一滴も外に捨てない。そして限界まで火を強める。
胸に留め、早く、火加減を掴みたいです。
今年炊飯できるのはあと十数日。
がんばります！
おはようございます。いつも拝見しております。
土鍋で月に何度か玄米を炊くようになって半年ほどになりますが、
昨日初めて、スタートラインに立ったレベルの炊きあがりになりました。
実は、習ったり本で見たのとは違う炊き方をしました。
鍋が違うのは承知のうえで、なかがわさんの炊飯のキーワードを思い起こしつつ炊いたのがよかったのではないかと思います。
自分で考える、というのはこういうことか、と発見しました。
blogを通じて皆さまから学ばせていただき、感謝です。
まだまだこれからですが、まずはここまでこられたお礼まで。
ありがとうございます。
おはようございます。
昨日、幻（！）の福ZENを頂いた者です。
緊張？！のあまり、大切な事をお伝えしていなかったので、
こちらで失礼します。
「玄米」がとても美味しかった事、お話ししそびれました。。
いつも、こちらのブログからのぞいて、右往左往しているので、
一度は中川さんの炊く玄米を頂きたくて伺ったのでした。
普段、自分が食べている玄米と、どんな風に違うのかなぁ、
と。ふうわり、ってどんな感じかなぁ、と。
そして、あぁ、これなのか！！としげしげと見つめてました。
毎日のご飯を、きちんと美味しく作れるよう、気持ちが新たに
なりました。どうもありがとうございました。
ありがとうございます。
この調子でがんばります。
中川さん、こんばんは。
昨日はありがとうございました。
中川さんのお顔を見ることが出来て、とても嬉しかったです。
しっかり狐色のお焦げご飯に「すぐき」
すっかり夫婦でとりこになっております。
ありがとうございます♪
Hoさん こんばんは
なにも凄い指導でもなんでもないですよ。
あなたには出来る能力が付いたので、発揮して欲しいだけです。
信頼して大爆発して下さい。 大丈夫です。
まりこさん こんばんは
まりこさんにも感謝です。
よく私の前に現れてくださいました。
大感謝です。
来年も宜しくお願い致します。
Toさん こんばんは
ま、あと１０日で終わる訳じゃなし、気楽に行きましょう。
力んじゃだめです。
大胆に繊細に。
ryoko*さん こんばんは
土鍋で玄米を炊かれているのですね。
美味しく炊けてよくて、体にも良いのでしたら大丈夫でしょう。
月に数回の炊飯だから大丈夫なのです。
これが毎日３６５日ずっと土鍋玄米を食べたらどうなるのか？
間違い無く体調を壊すでしょう。 お気をつけてくださいね。
ekaさん こんばんは
ご来店ありがとうございました。
またお越し下さい。
ありがとうございました。
Ueさん こんばんは
がんばりましょう！ あなたひとりではありませんね。
みんなと繋がっている実感を感じて下さい。
Miさん こんばんは
昨日はご来店くださいましてありがとうございました。
質問メールを送りました 宜しくお願い致します。
中川さん、こんにちは。
お返事をメールで送らせていただきました。
よろしくお願いいたします。
Miさん こんにちは
ありがとうございました。
助かりました。