だいぶ音が優しくなってきましたね。 ときおり20円から30円になっているので10円をキープできるようにしてください。
動画を見て砥ぎ上がり画像の包丁の傷を見て判断しますと砥いでいるときの包丁と砥石の角度が30度前後になっているようです。 これも30円に鳴りやすい要素でもありますので砥ぐときの角度フォルムを正確にチェックしておきましょう。
それからアルミバットの右端に123を寄せて砥ぎましょう。
だいぶ音が優しくなってきましたね。 ときおり20円から30円になっているので10円をキープできるようにしてください。
動画を見て砥ぎ上がり画像の包丁の傷を見て判断しますと砥いでいるときの包丁と砥石の角度が30度前後になっているようです。 これも30円に鳴りやすい要素でもありますので砥ぐときの角度フォルムを正確にチェックしておきましょう。
それからアルミバットの右端に123を寄せて砥ぎましょう。