自由人コース1月の復習  Moさん(90-6)

美味しそうに出来ています。  清々しさが出せています。 合格です
製麺はプロ仕様でお教えしましたので微妙な水分バランスで大失敗になりますね。
私も経験しています。 しかし それを乗り越えて自分の「ココ」という手触りを見つけたら一生の宝になります。 がんばって下さい。
※ そしてこの塩ラーメンは自由人コース2月の課題なのです。


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コメント

  1. 壽乃 より:

    麺作り、しっかり自分のものになるよう繰り返し練習します。
    粉からやっと麺が出来上がった時はとても感動しました。
    家族も喜んでくれました。

    そして月間違い失礼しました。2月の復習でした。

    ご指導ありがとうございました。

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