玄米炊飯投稿 2777　　Igさん（130-2）

投稿日: 2019年10月6日 10:16 PM 作成者: nakagawa

美味しく炊けました。　皮感も無く焦げ色もちょうどよい色に収まりましたね。
「お焦げの色が薄く少し不安になりましたが、皮感もなくやわらかくなっていて、今までが強火過ぎたんだなと感じました。」
これです。これが理解出来たらOKなのです。　火を強くしなくてもピンは落ちない。逆に強すぎると早くおちてしまう。　ということが理解できましたね。
ピピカシャンもお通じチェックも合格されているので　パスポートを差し上げます。
54点

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コメント

  1. まり より:
    2019年10月7日 7:19 AM

    ありがとうございます！
    とっても嬉しいです。
    火加減や湯気の感じを忘れず、鍋や火と仲を深められるようにこれからも精進します。

    返信

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