桂剥き投稿2018　　Urさん（110-1）

赤ペンの波打ちがすこしマシになりましたね。下半身をどっしりと。上半身を脱力することが大事です。　　包丁砥ぎもよい力加減で砥げています。なるべく砥石全面をつかうように、真ん中だけでとぐとハーフパイプのように減ってしまい、水平くんの餌食になってもったいないです。
Air桂剥きのときから面圧のON-OFFが起きています。　定規を下ろすときも面圧を解除しないように練習しましょう。
ずっと定規（包丁）は大根に圧を書けたままなのです　パクパク浮かないのです。