幸せコース1月の復習　　Isさん（85-1）

投稿日: 2017年1月31日 8:07 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに揚がっています。
盛り付けもこれで良いでしょう。
三度の薄衣が実に美しいですよね。よく練習しました。
最初は「目を覆うような」出来上がりでしたが、最後には「目をみはるような」仕上がりになりました。
あとはまっすぐになった海老に少しだけドレスさせてあげましょう。
かるサクに揚げられたので合格です。

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コメント

  1. クリちゃん より:
    2017年1月31日 8:52 PM

    中川さん　合格うれしいです！　ドボドボ天ぷらからの卒業です（笑）

    むそう塾に通うまで、揚げ物を家で作ったことがなかったのですが、お湯を沸かすのと同じ感覚で揚げ物をしている今の自分が信じられません。

    見守っていただき、ありがとうございました。

    海老は引き続き練習いたします。

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