幸せコース1月の復習　　Taさん（88-6）

投稿日: 2017年1月29日 10:52 PM 作成者: nakagawa

間違いなく前回の投稿よりもおいしくなっていますね。
これは紫陽花の絵皿かなぁ？　もしそうなら今使ってはいけませんね。桜が終わってから6月中までに使いましょう。
三度豆が上下逆ですので直しましょう。
大葉の前に重いものを盛らないように一番手前に盛りましょう。割れてしまいます。
全体に衣を混ぜすぎていますので次回は混ぜすぎないように揚げましょう。

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. mika より:
    2017年1月30日 8:51 PM

    絵皿の誤りは以前も言及いただいていたのに注意怠りで反省しております。盛付けについて丁寧にアドバイスいただきありがとうございます。盛付けまでがお料理という意識をもって頑張ります。粉を混ぜすぎないようにと思いながらしましたが、今思えばトロ〜リ状態でした。扱い気を付けます。講座後のお疲れのなか、ありがとうございました。

    返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です