煮物コース11月の復習  Okさん(64-6)

img_2338美味しそうに出来ています。  多少の割れは気にせずにいただきましょう。 豆の新古、乾燥度合いなどで差が出ます。浸水時間や浸水時の水温でも変わります。 いろいろい試して見て自己ベストを探してください。

img_2339美味しそうに出来ています。  もっとつゆをたくさんはりましょう。
饂飩の露をすするように飲めるくらいにはりましょう。 天井灯りの下で撮影するとハイライト画像になりのっぺり感と濃い影がでます。 光源の位置を工夫しましょう。
OBENTERS™を休んでいるから撮影ノウハウが身についていないのでしょう。もったいないですねぇ。

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