上手に焼けるようになりました。良いでしょう。
盛り方もこれでOKですね。 ２枚盛りのときはどうするのかも確認しておきましょう。
パテの塗り方もOKです 合格です。
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musooyajiのtweet
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ご指導ありがとうございました。
正しく出来たときとそうでないときの美味しさの違いを実感致しました。なぜ、こうするのか、なぜ、この厚みなのか、計算しつくされた設計を教えて戴いていることを自覚して、しっかり受け取れるよう練習致します。
ご指導のお陰で蓮根がご馳走になりました！