幸せコース11月の復習　　Moさん（90-6）

投稿日: 2016年11月23日 4:25 AM 作成者: nakagawa

img_3489上手に出来ています。　盛り付けも良く考えて盛れていますね。　景色に人参が2個見えるので1個にして隠れている材料を1種増やしましょう。

img_3485-1美味しそうに出来ています。　　正八角形になるべく揃えるには、１刀１刀の切り始めの包丁が里芋に入る時の幅を揃えるのでは無く、１刀１刀の切り終わりの、包丁が里芋に入った後の幅を揃えるのです。

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コメント

  1. MO より:
    2016年11月23日 6:03 AM

    筑前煮、一種類ずつ盛り付けたつもりでしたが、なぜか人参2個を入れて、その人参に悩んでいました。

    里芋、切り揃えかたに驚き！！！です。
    切りはじめばかり意識していました。
    それでは出来なくて当たり前ですね。
    教えていただきありがとうございます。
    練習します！

    ご指導ありがとうございました。

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