煮物コース１０月の復習　　　Asさん（67-3）

投稿日: 2016年11月5日 7:08 PM 作成者: nakagawa

p3700220上手にできています。煮汁も透明でじっくりことこと炊けたのがわかりますね。
器のチョイスも良いです。

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芋はふっくら、烏賊はむっちり柔らかく炊けています。　煮汁の透明度もOKですね。

 
 

p3700225柔らかく炊けています。　てっぺんもこれくらい残しても大丈夫です。
深い目の椀にたっぷりの餡で温まります。

３品とも丁寧に作れています。　すべて合格です。

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コメント

  1. 愛 より:
    2016年11月5日 10:04 PM

    中川さん こんばんは。
    ご指導ありがとうございました。
    合格のお言葉が嬉しいです。
    切ることも、盛り付けも大切に日々を過ごします。

    煮物コースのお陰で、ほっこり温まる時間が増え嬉しいです。
    夫は、煮物の優しさで１日の疲れが取れ、翌日の活力につながる感じがすると申してました。
    沢山の煮物を教えていただき、ありがとうございました。

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