「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース4 4月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうにできました 色もよいですね  包餡の絞り目が外から見えないように底に隠しましょう  合格です
ミニサイズも可愛くて食べやすくてよいですね 私の好物に下鴨神社の申餅というのがあるのですが あの一口ミニサイズ感に通じるものがあります   合格です
美味しくできましたね  御主人様の焦げ目好きに私も賛同いたします 仲間!
合格です
美味しくできています お椀に盛るときに薄い砂糖水に浸すとより清涼感が増しますのでお試し下さい   合格です
なんとも体力が消耗してしまったときや病中に 滋養をもたらしてくれます
寒い日にもよいですね  露生姜を落としてもおいしいです   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4 4月の復習 Naさん(69-4)

美味しそうにできています きれいになめらかに包餡できていますね  合格です
「はす」では無く「ヨモギ」ですので小さな姪御さんにご情報を授けないようにしましょう
上手に成形できています 焼き目もよいですね 香りがしてきそうです
滑らかなみたらし餡ができています   合格です
おいしそうにできました 精密に長い長方形に切れています 腰の強さと透明感を大事にして皆様でお召し上がりください   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4 4月の復習 Hoさん(3-3)

美味しそうにできましたね 黒蜜もきれいにつくれています
食欲のないときでも滋養をもたらしてくれるので いつでもつくれるようにしておきましょう   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

自由人コース4 4月の復習  Saさん(21-9)

上手にできました この器のサイズから判断して精密に細かい仕事ができているのがわかります お子様の「好き」が一つ増えて良かったです  合格です
上手に包めています  餅もフワシコにできていると思います  思いますというのは、取り粉が少し多いのです 作るときは多くてもよいですが盛り付ける前にははたくか刷毛で叩きましょう  合格です
滑らかに腰強く みんずりできました 手速く撮影もできましたね   合格です

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント

上級幸せコース5月の復習  Miさん(144-2)

美味しそうにできています 透明な餡もよいですね  味付けは教室と同じ器では無いので判断つきません 食べてみて美味しかったらよしとしておきましょう  合格です
美味しそうにできました よいアサリを買えていますね ネギの刻み方も上手です
合格です
具に対してうどんと汁が少ないですね  器の容量を理解できていませんでした
こちらのネギはすこし煮すぎてしまいました     合格です

今回の投稿は 教室と器が違うので遠隔指導が完璧にできませんでした。
砥部焼の丼と陰陽丼は カレーうどんや煮麺のときに購入されなかったのですね。
なぜ私がわざわざみなさんが器を購入できるように準備しているのか?
器売って利益出して生活費に充てているわけではないのを理解しておいてほしいです。
まき先輩のアドバイスがこういうときにほしいところです。
食器棚に器が増えるからとマルシェで購入されない方がおられますが 3年使っていない器を2〜3個捨てればスペースは空きます。  正確で精密な復習投稿を目指しましょう。

カテゴリー: 今日の復習 | 2件のコメント