「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上手にできました。　竹の皮の包みも良いですね。　葉巻になっていないのが素晴らしいです。　切り口もシャープで美しい　　　合格です
シャリの固め方はどうでしたか？　餅みたいになっていなかったかな？
私の押したもののシャリのほぐれ方を再現してくださいね。

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　盛り付けも上手です。
センスがありますねぇ。　　　合格です
人参がど真ん中すぎてやや日の丸盛りになっているのをオフセットするのとたけのこの細かい線の波が魅せられると完璧でした。

美味しそうにできましたね。　手綱の向きも正しいです。　合格です。
真ん中の切れ目が裂けて大きくならないように素早くねじりましょう。

美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　　合格です。
まだまだ盛り付けについては？？ばかりでしょうが、前列にベージュ色がならんでますね？　下敷きになっている昆布をはずして奥にあるしいたけを左手前に盛ると景色が締まります。　そんな感じで盛り付けはまとめていくのです。

すばらしい！　直すところはなにもありません。　お子様がお肉も野菜もたくさん食べてくださって良かったですね。　　　合格です
パンの位置はここでかまいません。　大丈夫ですが左手で手に取るならば傾きを逆にしたほうが左手で取りやすいですね。

上手にできましたね。　旨さと柔らかさが伝わってきます。　油滴の皿にもあっていますね。　合格です　　　秘伝さんはへぎ切りなんて簡単に出来ますね。　すばらしい
美味しそうに出来ています。　たっぷりの銀餡が良いですね。　これから寒い間蕪の美味しい季節は作り続けてください。　体温上げて色白美人さんになりましょう。　　合格です