今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース5月の復習  Ohさん(15-10)

美味しそうに出来ています。  上手に焼けましたね。 しっかり焼き抜けてM字落ちしていませんね  合格です
美味しそうな断面の緑色と山形が格好良いです  合格です

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自由人コース5月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに焼けましたね。  おや 抹茶を変えたのかな?  小豆が偏って見えるのは混ぜるときの偏りでしょう。 大丈夫です   合格です
凹まずに上手く山形に焼けました。   合格です

同じサイズの2種類のパウンドケーキですが、焼いてみるとまったく正確が違って面白かったと思います。 こんなところからも陰陽を感じてくださっても良いしまったく感じなくても良いです  なぜなら自由人コースだからです

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上級幸せコース5月の復習 Haさん(12-10)

美味しそうに出来ています。  ご家族の評判も良くてよかったですねぇ。  合格です
パッと見てせっかく入っている鶏肉を魅せられていません。 お揚げさんばっかり見えているので主役を魅せましょう。
美味しそうに出来ています。  プリプリのアサリが美味しそうです。  合格です
柳葱もじょうずに切れています。
美味しそうに出来ています。 透明な餡が正しく作れている証です。  合格です
一気に3種類のうどん屋さんのだしを使ったメニューが増えましたね。 どんどん作ってあなたの家の味にしてください。

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自由人コース5月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに焼けましたね  何度も挑戦して納得がいく焼き上がりを出せてからの投稿だと思います。 あなたらしいですねぇ。  馬の背の美しさが際立っています。
合格です
断面のふわほろ感がよく出ています。 少々の切れ味の包丁ではスパッと切れませんものね。 良い山形の断面が実現できました。  合格です

ご主人さまのお言葉が嬉しかったですね。 私も嬉しいです。

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自由人コース(秘伝ではありません)5月の復習  Obさん(90-2)

美味しそうに出来ています。  上手に焼けるようになりましたね。
馬の背も出せて焼き色も美味しそうです。  合格です
断面も 合格です  正しく山形に焼けました ふうわりしっとりしているのがわかります。
自由人コースは自由なコースなので復習してもしなくても良いのです。が、一旦復習しようと思うとけっこう高度な腕を要求されてしまうかもしれません。
まぁ お気楽にお気楽に。

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