美味しそうに出来ています。 がんばって観音開きしましたねぇ。 まだばらばらになるのを怖がって包丁が手前で停まっていますね。 練習しましょう。
蕪が大きいので断面を隠してしまいます。 粒が大きいときは1/4でなく1/6や1/8に割って使うとメインとにバランスがとれるでしょう。 合格です
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musooyajiのtweet
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中川さん
ご指導ありがとうございます。
何とか手順を追えたものの、精度はじめ
改善点が沢山でした。
このおいしさを励みに練習します。