「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

幸せコース8月の復習　　　Otさん（137-1）

投稿日: 2021年8月22日 7:59 PM 作成者: nakagawa


美味しそうに再現できました　ごまもきれいにこおばしく煎れていますね
盛り付けも上手です　　器の選択も良いですね　　　合格です

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上級幸せコース月の復習　　Miさん（133-2）

投稿日: 2021年8月22日 7:47 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできましたね　　盛り付けも上手です　材料の偏り無く盛れています
合格です
朝の光を利用してきれいに撮ろうとしたのは正解です
もう少し透明感を出してきりりとした画に補正できるとよいでしょう
下に補正例を載せておきます　余白のシンメトリーにも注意してセンタリングが正しくできるようになりましょう。

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上級幸せコース7月の復習　　Kaさん（93-4）

投稿日: 2021年8月20日 8:49 PM 作成者: nakagawa


美味しそうにできています　野菜のうまみを染み出させています　よく作り慣れていますね　　　盛り付けはてっぺんに万願寺を載せずにすこしオフセット點せましょう
うざくの鰻とおなじですね　覚えていますか？
赤もトマトと赤Pが色かぶりしているのでどちらかをズッキーニと置き換えると景色がよくなります　　　合格です


正しくできています　　とくに賀茂茄子の揚げ方置き方が完璧なので　合格です
万願寺の先端が垂直にならないように修正しておきましょう
大きければ半分に切って盛ることも考えてください


上手にできています　ちゃんと黒白はっきりできていますね　上達しました
合格です
盛り付けを高く陽性にキュッとひねって盛る練習をしましょう　　パスタも盛り付けが上達しますよ

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秘伝コース8月の復習　　Naさん（47-3）

投稿日: 2021年8月19日 8:25 PM 作成者: nakagawa


美味しそうに焼けました　　こおばしく仕上がるコツを伝授しました　iMessage最高！でしょ？　「個人レッスンがあなたの手の中に。」　　　合格です


上手に焼けています　背中が曲がらずにまっすぐに串打てましたね　上等の寿司屋さんでも通用します　　　レモンの切り方も正しいです　　　合格です

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上級幸せコース7月の復習　　　Izさん（133-1）

投稿日: 2021年8月19日 8:20 PM 作成者: nakagawa


正しくできていますね　もうすこしビーフンが白く色移りしないようにできると完璧です。
盛り方はもうすこし高く盛りましょう。　器の正面は合っています。　合格です

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