今日の復習」カテゴリーアーカイブ

秘伝コース8月の復習  Naさん(47-3)


美味しそうにやけました ほのかにまとった緑色が涼し気ですね 器のチョイスも良いセンスをされています  合格です
ほんの少し茗荷を立ててくれたら完璧でした


皮パリ中ふわに焼けて理想的な焼き上がりが学べましたね ぺけもセーフ 合格です


ちょっと串の通り道が違うようですが それなりに姿焼きになっています
表面パリッと焼けて美味しそうです  蓼酢も完璧ですね  合格です

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上級幸せコース8月の復習  Izさん(133-1)


美味しそうにふっくら炊けていますが すこし色が濃いですね
調味料の計量を間違ったのか、教室と同じ調味料を使っていないかチェックしておきましょう

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秘伝コース8月の復習  Taさん(113-2)


正しく美味しそうに焼けています 化粧塩もきれいに付けられましたね  合格です
グリラーがあるって良いでしょう? ご家族様にどんどん美味しい焼き物を食べてもらいましょう

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上級幸せコース8月の復習  Igさん(130-2)


美味しそうに炊けましたね  ふうわり優しく煮汁をふくんでいます
盛り方も上手です 人参と揚げを赤線に、中高につんもり盛れています 合格です
撮影も補正(ほぼしていない)も上手です よく光が見えていますね

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幸せコース8月の復習   Otさん(137-1)


美味しそうに再現できました ごまもきれいにこおばしく煎れていますね
盛り付けも上手です  器の選択も良いですね   合格です

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