今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース  5月の復習   Naさん(47-3)


よく上がっています 上手に焼けましたねぇ さすがは事前にオーブンを用意して使い慣れておられただけあります オーブンに振り回されていないですね 使えています。
合格です


良い断面です  バナナの熟度がまだ若かったのかな? フレッシュ感満載です
シュガースポットが沢山出てきて柔らかくなってきた頃が一番香りよく美味しく焼けます
なかなかそこまで待てないんですけどね。   合格です

上手くいきましたねぇ  クラックもセンターに入って火の回りが均一なのがわかります
鮮やかなグリーンが割れ目からのぞいて美味しそうです  合格です

断面も美しいですね 小豆も柔らかく炊けているのがわかります   合格です
皿のチョイスも良いですね。

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自由人コース2  5月の復習  Saさん(31-1)


綺麗に焼けています  型からのはずしも上手ですねぇ ナイフが正しく使えています
合格です


キレよくふわふわに盛れています  紅茶の香りが漂ってきそうですね  合格です
お口の中がロイヤルミルクティ

鮮やかな抹茶グリーンに目を奪われますね  ゆであずきも上手に炊けています
合格です  ご家族様にも褒めていただけてよかったですねぇ  私も嬉しいです

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自由人コース4月の復習  Saさん(31-1)


美味しそうにできました カラフルで情熱的でキレがあって理想的です。
パクパク1鍋食べてしまいそうになりますね。   合格です
ご家族様にも認めてもらえて最高に嬉しいですね。
作るたびに簡単に感じていく  これが料理の醍醐味です。

 

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上級幸せコース4月の復習  Miさん(133-2)


美味しくできましたね やはりこのおからで作るのがベストですね。
もうすこし煮詰めてもうすこし高く盛ると良いでしょう。
何度も炊いて練習しましょう。  合格です

赤い方をイメージして盛りましょう。
釣り鐘型とか杉高盛りとか言われています。

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自由人コース4月の復習   Haさん(12-10)


美味しそうに焼けましたね  よく焼き込んでなかまで火が通る時間を割り出せました。
そうしてどんどんオーブンと仲良しになっていくのです。  合格です


せっかく美味しく焼けたのに目立たないのは外の敷物?ケーキクーラーとキッシュが色かぶりだからです。 すこしトリミングしましたがやはり色かぶりは隠せないので敷物の変更が良いでしょう。

美味しく分厚く焼けていますね。 ご家族様にも喜んでいただけてよかったですね。 合格です。

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