自由人コース２　７月の復習　　Saさん（84-2）

投稿日: 2022年7月17日 11:06 PM 作成者: nakagawa


美味しそうに焼けています　きれいなブール型に焼けました。　合格です
次回は２次発酵の時間をもう少しだけ与えてやりましょう。
予熱時に天板も予熱していますか？　チェックしておきましょう。


お見事です　　カットもかっこよく出来ました。
ザクザクバリバリもちもちが実現しています　凄いですねぇ。
合格です


ちゃんと２７層パイ生地になっています　　べらぼうに高度な技術をいきなり習って大変でしたね　でも出来ているのが凄いです。　このパン美味いですよねぇ　私も大好きです。　　　合格です

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コメント

  1. 朝 より:
    2022年7月18日 5:22 AM

    中川さん
    おはようございます。
    早速診ていただきありがとうござます。
    天板まで温めておりませんでしたので次回改善します。
    2時発酵も色々試してみます。
    ご指導ありがとうございました。

    返信
    • nakagawa より:
      2022年7月18日 11:58 PM

      朝さん　　コメントありがとうございます。
      少しずつまたコツもお教えしていきます。
      ご家族様にも喜んでいただけますように。

      返信

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