「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しく焼けましたね　かつをも愉しそうに踊っています。
舟に乗らなきゃたこ焼じゃない　マヨで味をごまかすのはたこ焼じゃない。
合格です

大粒に上手に焼けています　メカニズムを正しく理解できていますね　　合格です

粉鰹バージョンもシックで古風で良いですよね。私は大好きです。
お父様とのたこ焼ビールパーティ　素敵です。　　　　合格です

美味しそうにできました　見事な出来栄えですね　　蓬摘みもご苦労さまでした
良い盛り付けです　　流れ子が大きい場合は尼子と入れ替えてみましょう　　合格です

美味しく出来ました　　翡翠冨貴も美しいですね　　直すところはなにもありません
合格です

美味しそうにできました　　笹巻き寿司は季節を選ばず年中使えますのでお弁当にもおもたせにもご利用ください　　千段も正しく出来ています　　合格です

2種類とも練習してくださったのですね　　上手です　　合格です

正しく赤線に盛れています　　合格です

次の日でも柔らかくシコシコな生地の具合をつかめましたね　　一生の技術にしてください　　合格です

見事に美味しそうにできましたね　焼き加減も抜群です　　　合格です
パイ生地の天の外バリがすこし気になりますね　ぴしっと直角に面が出るともっと格好良くなるでしょう。

良い厚みですねぇ　　魅せ方も正しいです　底のパイもしっかり焼けて上がっているのがわかります　　合格です

上手に包餡できています　艶もよく出ていますね　　　合格です

おいしそうに炊けました　翡翠冨貴も正しく出来ています　染め付けの器が清涼感があってナイスチョイスです　　合格です

美味しくできましたねぇ　　よくコクのでたスープを抱き込んだご飯が覗いています。
もちろん　合格です　　　お客様にも喜んでいただけてよかったですね。
パット見た景色でイエローが多く感じますよね？　イエローは強い色なのでパプリカとレモンの皮で多くの面積を占めると他の色を引き立てにくくなります。
こういうときはレモンを果肉側を魅せるようにするとリズムが出るでしょう。