


ブログ内を検索する
-
最近の投稿
- 満足コース3月の復習 Saさん(139-1)
- キッズクラス復習投稿 Saくん
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第3期自由人コース3 4月
- 秘伝コース4月の復習 Saさん(142-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 5期 自由人コース2 4月
- 自由人コース2 3月の復習 Kiさん(81-2)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第17期 4月
- 自由人コース2 3月の復習 Itさん(113-1)
- 満足コース3月の復習 Koさん(136-1)
- 自由人コース3月の復習 Niさん(17-8)
- 自由人コース1 3月の復習 Kaさん(110-2)
- 幸せコース83月の復習 Saさん(64-5)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期自由人コース5 4月
- 満足コース3月の復習 Miさん(144-2)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期自由人コース6 4月
- 秘伝コース 3月の復習 Hoさん(100-1)
- 自由人コース6 3月の復習 Saさん(21-9)
- 【春休み キッズクラス 第3回】 2026年4月4日(土)
- 自由人コース6 3月の復習 Ohさん(15-10)
- 【春休み キッズクラス 第2回】 2026年4月3日(金)
- キッズクラス春休み 復習 Haさん(29-4)
- 自由人コース5 3月の復習 Saさん(31-1)
- 「中川式ハンドドリップ珈琲実習講座 」 3月29日
- 秘伝コース3月の 復習 Hoさん(3-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第12期 満足コース 3月
- 自由人コース5 3月の復習 Yuさん(94-4)
- 自由人コース1 3月の復習 Haさん(29-4)
- 秘伝コース3月の復習 Saさん(142-3)
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第6期 自由人コース1 3月
最近のコメント
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に nakagawa より
- 秘伝コース4月の復習 Saさん(142-3) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第17期 4月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第17期 4月 に nakagawa より
- 自由人コース3月の復習 Niさん(17-8) に nakagawa より
- 満足コース3月の復習 Koさん(136-1) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に じゅんじゅん より
- 秘伝コース4月の復習 Saさん(142-3) に こまめ より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第17期 4月 に Y より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第17期 4月 に Ni 17-8 より
- 自由人コース3月の復習 Niさん(17-8) に 17-8 Ni より
- 満足コース3月の復習 Koさん(136-1) に しげちゃん より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に おはる より
- 幸せコース83月の復習 Saさん(64-5) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に nakagawa より
- 幸せコース83月の復習 Saさん(64-5) に おかめ より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に あみ より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第11期 秘伝コース 4月 に こまめ より
- 満足コース3月の復習 Miさん(144-2) に nakagawa より
- 満足コース3月の復習 Miさん(144-2) に まいこん より
- 秘伝コース 3月の復習 Hoさん(100-1) に nakagawa より
- マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第1期自由人コース6 4月 に nakagawa より
- 【春休み キッズクラス 第2回】 2026年4月3日(金) に nakagawa より
- 【春休み キッズクラス 第1回】 2026年3月20日 に nakagawa より
- 【春休み キッズクラス 第2回】 2026年4月3日(金) に nakagawa より
- 自由人コース6 2月の復習 Saさん(21-9) に nakagawa より
- 自由人コース6 3月の復習 Saさん(21-9) に nakagawa より
- 秘伝コース 3月の復習 Hoさん(100-1) に じゅんじゅん より
アーカイブ
月別アーカイブ
- 2026年4月
- 2026年3月
- 2026年2月
- 2026年1月
- 2025年12月
- 2025年11月
- 2025年10月
- 2025年9月
- 2025年8月
- 2025年7月
- 2025年6月
- 2025年5月
- 2025年4月
- 2025年3月
- 2025年2月
- 2025年1月
- 2024年12月
- 2024年11月
- 2024年10月
- 2024年9月
- 2024年8月
- 2024年7月
- 2024年6月
- 2024年5月
- 2024年4月
- 2024年3月
- 2024年2月
- 2024年1月
- 2023年12月
- 2023年11月
- 2023年10月
- 2023年9月
- 2023年8月
- 2023年7月
- 2023年6月
- 2023年5月
- 2023年4月
- 2023年3月
- 2023年2月
- 2023年1月
- 2022年12月
- 2022年11月
- 2022年10月
- 2022年9月
- 2022年8月
- 2022年7月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年2月
- 2022年1月
- 2021年12月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年8月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年12月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年11月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年4月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年7月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2017年2月
- 2017年1月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年3月
- 2016年2月
- 2016年1月
- 2015年12月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年8月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年4月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
- 2014年10月
- 2014年9月
- 2014年8月
- 2014年7月
- 2014年6月
- 2014年5月
- 2014年4月
- 2014年3月
- 2014年2月
- 2014年1月
- 2013年12月
- 2013年11月
- 2013年10月
- 2013年9月
- 2013年8月
- 2013年7月
- 2013年6月
- 2013年5月
- 2013年4月
- 2013年3月
- 2013年2月
- 2013年1月
- 2012年12月
- 2012年11月
- 2012年10月
- 2012年9月
- 2012年8月
- 2012年7月
- 2012年6月
- 2012年5月
- 2012年4月
- 2012年3月
- 2012年2月
- 2012年1月
- 2011年12月
- 2011年11月
- 2011年10月
- 2011年9月
- 2011年8月
- 2011年7月
- 2011年6月
- 2011年5月
- 2011年4月
- 2011年3月
- 2011年2月
- 2011年1月
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年10月
- 2010年9月
- 2010年8月
- 2010年7月
- 2010年6月
- 2010年5月
- 2010年4月
- 2010年3月
- 2010年2月
- 2010年1月
- 2009年12月
- 2009年11月
- 2009年10月
- 2009年9月
- 2009年8月
- 2009年7月
- 2009年6月
- 2009年5月
- 2009年4月
- 2009年3月
- 2009年2月
- 2009年1月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年4月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
- 2005年8月
- 2005年7月
- 2005年6月
- 2005年5月
- 2005年4月
- 2005年3月
- 2005年2月
- 2005年1月
- 2004年12月
- 2004年11月
- 2004年7月
カテゴリー
- 塾長の技 包丁使い (5)
- 塾長の技 鱧骨切り (3)
- 塾長の技 桂剥き (2)
- 塾長の技 だし巻き玉子 (1)
- 塾長の技 包丁砥ぎ (1)
- 塾長の技 料理動画 (5)
- シリット 圧力鍋の使い方 (3)
- 料理教室むそう塾 (2,870)
- 中川式玄米の炊き方指導 (4,544)
- 塾生さんのだし巻き玉子 (19)
- 塾生さんの桂剥き (2)
- 塾生さんの包丁使い (6)
- 漬け物 (222)
- 技術 technique (9)
- 今日の復習 (7,520)
- 出し巻き投稿 (921)
- 桂剥き道 (3,869)
- YouTube集 (23)
- Silit製品販売 (25)
- KMS なかがわ (472)
- 京都 (201)
- Mac iPhone iPad (78)
- 料理 (70)
- 和え物 (146)
- 汁物 (103)
- sakana (6)
- 焼物 (139)
- 煮物 (393)
- 蒸し物 (22)
- 麺類 (154)
- 油物 (45)
- 炒め物 (10)
- 酢物 (20)
- 飯物 (132)
- 拘り (114)
- 思い (118)
- 甘い物 (194)
- 今日の瑠璃茄子2012 (24)
- 瑠璃茄子への道 (130)
- へびろて (2)
- マクロビオティック (94)
- アグリ (80)
- ソトメシ (21)
- レジニススム (31)
- 京まくろび (340)
- 今日の弁当。 (145)
- 塾生のお弁当 卒業作品 (4)
- Tプラス販売 (5)
- 善右衛門的。cafe (84)
- 未分類 (613)
- 珈琲・コーヒー・Coffee (50)
- 写真 Photographed (7)
- おせち投稿 (79)
- おせち投稿2018-2019 (23)
- おせち投稿2019-2020 (26)
- おせち投稿2020-2021 (26)
- おせち投稿2021〜2022 (25)
- おせち投稿2022-2023 (25)
- おせち投稿2023-2024 (36)
- おせち投稿2024-2025 (34)
- おせち投稿2025-2026 (30)
- 塾生さん鱧骨切り (607)
- 小豆玄米炊飯の炊き方指導 (72)
- 煮物コース基礎力強化桂剥き (214)
musooyajiのtweet
-
「今日の復習」カテゴリーアーカイブ
自由人コース3 5月の復習 Saさん(21-9)

上手に焼けています コレくらいの天落ちならセーフでしょう ぜんぜん大丈夫です
合格です

断面も適度な網と気泡ができていて軽くふうわりもっちり できています 合格です

美しくできました 良い夏越の祓えを迎えられそうですね ご家族様にも喜んでいただけてよかったです ご両親様にもなんとか6/30に食べていただけますように 合格です

おいしそうにできました 食べたものだけが解るこの旨さですよね。
ご主人さまにも喜んでいただけますように 合格です
自由人コース2 Taさん(37-5)

うつくしくできましたねぇ。 夏を飲み干せそうです。
青もみじもストーリーがあって良いです。思いが載っていますね。 合格です
自由人コース3 5月の復習 Ohさん(15-10)

美味しそうにできましたね たっぷりの魚介がまさに漁師風 合格です
麺喰夫婦のお二人でも麺量を減らすくらいの具だくさんです。 トマトの旬の間お楽しみください。 美味しい間にトマトを冷凍しておきますか?

美しく焼けましたねえ 膨らまない経験をしておいたほうが良いです 本当に
あなたが解決した道は 私も通った道です 良い経験をされました 合格です

これですこれです 断面も美しいもちもちふうわり 翌日もふうわり食パンです
合格です

ういろうファンのご主人さまに認めてもらえましたね おめでとうございます🎊
翌日も翌々日も柔らかくてシコシコして美味しいのです 合格です
秘伝コース6月の復習 Kiさん(124-4)

美味しくできましたねぇ よく全品がんばりました。 合格です
料理はちゃんとできているので合格ですが、美味しそうに写せているかというとすこし疑問がのこりませんか? 原因は料理を順光で撮影しているからです。
OBENTERS™に参加したり読み込んでいたら 私がうるさく指導していることなので知っていて普通なことなのですが撮影に不慣れな方には?なのかと思います。

おひさまマークはおひさまで無く電灯でも同じです。 参考にしてください。解らなければiMessageで質問してください。

魚焼きグリルで焼くのはなかなか難しいのですが上手に仕上げています 合格です

美味しそうに仕上げています すこし煮詰めすぎてからくないかな? 合格です

美味しそうです ご飯に対してもう少し鯛の身を増量しても良いですね 合格です
秘伝コース6月の復習 Haさん(12-10)

美味しそうに盛れました すべて自分で造りきりましたね すばらしい 合格です
バランスで修正点は鯛の大きさに対してマグロが大きすぎるかな? 紅たでが多すぎて山葵が居場所がなくなって奥に追いやられているところですね。 例の手本と見比べましょう。

美味しそうに炊けています。
米粒もつやつやですね 穂紫蘇も正しくできています 合格です

一点の濁りもなく ただただ透明な潮汁ができています 合格です
ぜんぜん生臭くなく 鯛の旨味を引き出せています

こおばしく美味しそうに焼けています さすがグリラー使いですね 上手です
合格です
この料理の白い身の部分がフワッフワなんですよね うまいのです

よいアラ炊きができています 牛蒡も柔らかくふくよかに炊けています
ぶりぶりの鎌もヒレの角度も格好良くて素敵です。

美味しそうに鯛茶漬けができています 丁寧に刻んだ三つ葉が美味しさを物語っています 合格です

頭も綺麗に梨割りできています 合格です

うまいですねぇ

じょうず!










