今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース3  5月の復習  Saさん(21-9)


上手に焼けています コレくらいの天落ちならセーフでしょう ぜんぜん大丈夫です
合格です

断面も適度な網と気泡ができていて軽くふうわりもっちり できています 合格です


美しくできました 良い夏越の祓えを迎えられそうですね  ご家族様にも喜んでいただけてよかったです  ご両親様にもなんとか6/30に食べていただけますように 合格です

おいしそうにできました 食べたものだけが解るこの旨さですよね。
ご主人さまにも喜んでいただけますように   合格です

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自由人コース2  Taさん(37-5)


うつくしくできましたねぇ。 夏を飲み干せそうです。
青もみじもストーリーがあって良いです。思いが載っていますね。  合格です

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自由人コース3  5月の復習   Ohさん(15-10)


美味しそうにできましたね たっぷりの魚介がまさに漁師風   合格です
麺喰夫婦のお二人でも麺量を減らすくらいの具だくさんです。 トマトの旬の間お楽しみください。 美味しい間にトマトを冷凍しておきますか?

美しく焼けましたねえ   膨らまない経験をしておいたほうが良いです 本当に
あなたが解決した道は 私も通った道です   良い経験をされました  合格です

これですこれです  断面も美しいもちもちふうわり 翌日もふうわり食パンです
合格です


ういろうファンのご主人さまに認めてもらえましたね おめでとうございます🎊
翌日も翌々日も柔らかくてシコシコして美味しいのです   合格です

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秘伝コース6月の復習  Kiさん(124-4)


美味しくできましたねぇ よく全品がんばりました。   合格です
料理はちゃんとできているので合格ですが、美味しそうに写せているかというとすこし疑問がのこりませんか?  原因は料理を順光で撮影しているからです。
OBENTERS™に参加したり読み込んでいたら 私がうるさく指導していることなので知っていて普通なことなのですが撮影に不慣れな方には?なのかと思います。

おひさまマークはおひさまで無く電灯でも同じです。 参考にしてください。解らなければiMessageで質問してください。

魚焼きグリルで焼くのはなかなか難しいのですが上手に仕上げています 合格です

美味しそうに仕上げています  すこし煮詰めすぎてからくないかな?  合格です

美味しそうです  ご飯に対してもう少し鯛の身を増量しても良いですね  合格です

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秘伝コース6月の復習  Haさん(12-10)


美味しそうに盛れました すべて自分で造りきりましたね すばらしい  合格です
バランスで修正点は鯛の大きさに対してマグロが大きすぎるかな? 紅たでが多すぎて山葵が居場所がなくなって奥に追いやられているところですね。 例の手本と見比べましょう。

美味しそうに炊けています。
米粒もつやつやですね    穂紫蘇も正しくできています  合格です


一点の濁りもなく ただただ透明な潮汁ができています  合格です
ぜんぜん生臭くなく 鯛の旨味を引き出せています

こおばしく美味しそうに焼けています  さすがグリラー使いですね 上手です
合格です
この料理の白い身の部分がフワッフワなんですよね うまいのです

よいアラ炊きができています 牛蒡も柔らかくふくよかに炊けています
ぶりぶりの鎌もヒレの角度も格好良くて素敵です。


美味しそうに鯛茶漬けができています 丁寧に刻んだ三つ葉が美味しさを物語っています  合格です


頭も綺麗に梨割りできています   合格です

うまいですねぇ

じょうず!

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