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自由人コース2 9月の復習   Saさん(31-1)


見事な仕上がりです   美しいですねぇ ご家族様も1度に2つも召し上がってくださるなんて嬉しいではないですか。  合格です


上手にできています  安定の美味しさ、甘さ控えめなところも男性にも人気な原因でしょうね。  三島の器によく似合っていますね。 合格です


まぁ きれいに上がりましたね。 文句なしの合格です  よく立ち上がっています。

うつくしい断面ですね 生地の違いも表現できています。 高さがだせると軽くなりますね。 合格です


生地の工夫ができていて良いですね。 私もいろいろ試しました。 なかなか言うことを聞いてくれない生地ですがそれがまた可愛いのです。

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自由人コース9月の復習   Taさん(113-2)


美味しそうにできましたね。 盛り付けも美しくできています。  合格です
けんちんの具のバランスも火通りも正しくできていて オーブンと仲良くできているのがわかります。
ご家族様にも喜んでもらえて嬉しいですね 私もとっても嬉しいです。

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満足コース8月の復習  Kaさん(116-1)


上手に細造りできています。 べちゃべちゃ触らないで切ってさっと盛れているのが清潔感があって良いです。  合格です
もうすこし中高に盛れて 生姜がもう少し右ならもっと良かったでしょう。

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上級幸せコース8月の復習  Kaさん(116-1)


美味しそうにできましたね 白くふうわり炊けています 透過性の器の撮影が上手ですねぇ。 よく練習しています。  合格です

美味しそうにできています 盛り付けも赤線に高く盛れています。 合格です
トリミングはこんなにぺちゃんこに切り取る必要はありません。 天地にもっと余白をつけてアスペクト比は4:3で統一しましょう。

ガリッと美味しそうに揚がりました。 キャベツも細く刻めています。 長さはどうかな? 糸キャベツになっていましたか?  合格です
盛り方が「小」の字盛りになっています。 お手本はどうでしたか?
一度チェックしておきましょう。

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満足コース8月の復習  Koさん(99-4)


美味しそうにできましたね  よく染みています。   合格です
白ネギが3本とも右上をさしてソイヤしていますので一本は左上がりにしてみましょう。
長い魚をしっかりたべて○○○に負けない身体つくりをしましょう。

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