今日の復習」カテゴリーアーカイブ

マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第17期 幸せコース 1月

天ぷら盛り合わせ  塾長手本

今月の幸せコースはお待ちかねの天ぷらの揚げ方をお教えしました。
ここから自由人コースまでいろいろな揚げ物を学びますが、すべて基本は今日の授業にあります。
しっかりお教えしましたので一生の宝にしてください。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

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幸せコース12月の復習  Niさん(17-8)

美味しそうに揚がりましたね もう少し油温が高いともっとカリっと揚がりますので次回チャレンジしてみてください   合格です
正しく美味しそうに焼けています 下仁田葱がお近くに無ければお宝さんDIRECT™で注文しましょう 教室と同じ教材をお送りします  合格です

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幸せコース12月の復習  Saさん(64-5)

上手に揚がっていますねぇ 授業のときにお教えしたトンカツの秘技をちゃんと理解できています。 そして練習もできています。 御主人様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
合格です
美味しそうに焼けています すこしライティングが暗かったのが惜しかったですね
盛付も上手にできています  合格です
よく練習ができています いまはまだ太いですがよいところは長い「糸」に刻めているところです。 練習を重ねて「紐」→「木綿糸」→「絹糸」に刻めるようになりましょう。
合格です

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自由人コース6 12月の復習  Hoさん(3-3)

美味しそうにできました 立派な欧風料理に仕上がりましたね また一つ鶏料理のレパートリーが増えました。 内緒にしていましたが結構な難易度なんですよ 自信を持ちましょう。   合格です
軽やかに美味しくできました 京男のペペロンチーノ 気に入ってくださって嬉しいです
合格です
おどろきました 何度も復習されていましたがここまで高度に仕上がっているとは。
もう売り物のレベルに達しています。 「得意なお菓子」のリストに入れましょう。
合格です
内容は外観に現れます  美味しいものはまず美味しそうに見えます。
内も外も美味しい料理が作れるのは素晴らしいですね。
内も外も「美味しそうな」人間になりましょう。 お互いに。
合格です

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自由人コース5 12月の復習  Haさん(12-10)

上手に焼けています すこーしオーブンの元気がよいようですね。 次回10度か20度下げて10分延ばして焼いてみましょう。 よい膨らみですね。  合格です
美しい断面です クラストの厚みは薄いので色だけです。 作り続けて言ってください。
合格です

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