「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

自由人コース1月の復習　　　Saさん（64−5）

投稿日: 2023年2月4日 7:03 PM 作成者: nakagawa

美味しく焼けました　　丁寧に発酵が取れて甘味も旨味も出せています。
ご主人様に認めてもらえて良かったですね。　私も嬉しいです。　　合格です
断面も美しいです。　　　生で食べても止まらないおいしさでしょう　　　合格です
上手ですねぇ　なかなか葉巻型に細く焼けないのですが　素晴らしいです　　合格です
おいしそうな卵ドッグができています　きゅうりも効いていますね　　　合格です
美味しくできています　じっくり味が引き出せるまでソーセージを焼くことができています　　これはうまいでしょう　間違いなし　　　合格です
美味しく焼けましたね　これが胡桃パンだ！という形に焼けています　　　合格です
断面も良いですね　　窯伸びもしっかりできて理想的な高さが出ています　　　合格です

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自由人コース　1月の復習　　Yuさん（94−4）

投稿日: 2023年2月4日 6:31 PM 作成者: nakagawa

美味しそうにできました　やっぱりホットドッグはこうでなくちゃね　　丸かぶりが良いのです　　合格です
良い形に焼けています　　かわいいコッペパンができました　　このまま食べても美味しいですね　　　色々挟んでお楽しみください　　　合格です

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自由人コース1月の復習 　Naさん（47−3）

投稿日: 2023年2月4日 6:18 PM 作成者: nakagawa

美味しく焼けていました。　WLも美しく出ています。　お子様にも認めてもらった美味しい角食パンを大事に作り続けてください。　　合格です

断面も美しいです　　発酵も適正ですね　　合格です

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幸せコース1月の復習　　Haさん（141-1）

投稿日: 2023年2月1日 10:06 PM 作成者: nakagawa

美味しそうに揚がっています　　直すところはありません　すばらしい　合格です

薄衣に揚がりましたねぇ　大葉のシャープさにも感動しますね。　　　合格です
素揚げも美しく揚がりました。　ラフなウエッジカットと拍子木の形状の陰陽も学んでほしいと思います　　すこし器が大きすぎましたが　盛り付け配置も美しいです
合格です

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自由人コース月の復習　Yuさん（94-4）

投稿日: 2023年2月1日 12:05 PM 作成者: nakagawa

美しく焼けましたね　　窯伸びも立派で良い発酵、良い焼成が出来ているのがわかります
美味しく焼けています　　　合格です
理想的な断面ですね　すばらしい　　　合格です
どんどん作って毎日食べてください　お母様にもどんどん食べてもらいましょう
くるみはお薬になります

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