上級幸せコース２月の復習　　Saさん（142-3）

投稿日: 2024年3月4日 9:50 PM 作成者: nakagawa

美味しそうにできました　ちゃんとホワイトドーナツができています　断面がゆるいように感じるのはおそらく巻いてから海苔の縮みを待ちきれなかったのでしょう　　合格です
可愛く美味しそうにできました　　　並べるときは赤を左に置きましょう　合格です
美味しそうにできました　茹で加減もOKです　軸の部分と花の部分を同じプレッシャーで絞ってしまったのでブーケになりませんでした　絞り方を再チェックしましょう
合格です

カテゴリー: 今日の復習 パーマリンク

コメント

  1. こまめ より:
    2024年3月5日 12:20 PM

    中川さん
    みて下さり、どうもありがとうございます。
    巻きずしはよく切れる包丁で早く切ってみたく、気が急いていたかもしれません。
    次はしっかり海苔の縮みを待ってから切ってみます。
    今回教えて頂いたおかげで巻きずしの苦手意識がなくなりました。
    胸を張って「巻きずし作れます！」と言えるようになるよう作り続けていこうと思います。
    菜花の絞り方、確認してブーケになるよう盛ってみます。
    真丈の紅白の左右も気を付けます。

    返信
    • nakagawa より:
      2024年3月5日 4:12 PM

      こまめさん　　　コメントありがとうございます。
      苦手意識が消えて良かったです。
      みなさんサラさらっとできるようになられましたが実は高等技術です。
      自信をもって巻き寿司巻けます！と宣言してください。
      かっこいいですね

      返信

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です