「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに揚がりました　かなり大きなかき揚げになりましたが　ちゃんと火も油も通り抜けています。　水をコントロールできていますね。　噛む音が聞こえてきそうです。
合格です
豪快でよいのではないでしょうか。　天ぷらは揚げた数だけ上手になります。
私のデモの食感を覚えているうちに何度も揚げて腕を上げてください。
合格です

上手に揚げられました　サクガリフワにできています　　メンズにも喜んでいただけてうれしいです　よかった〜！　　盛付も撮影も上手です　いつもより補正癖も無く美しいヌケで 常にこの写りでいきましょう。　　合格です
上手ですねぇ　　新鮮だし手早く仕事ができているし清潔でキレがあります　　合格です
正しくできています　　奥の百合根より手前の百合根のほうが硬さが残ったのですね。
あまりに厚みに差がある場合は加熱時間を変えて食感を揃えましょう。　合格です
まぁ器用にきぃの無い鍋に土手を作りましたね。　 ご家族で鍋をつつく　最高ですね。
まだまだ寒い日が続きます。　何度も作ってお家の味にしてください。　　合格です

すばらしい！　完璧に再現できています。　お伝えしたかったことが正しく伝わったのがわかります。　そしてそれが御主人様にも伝わったのがとても嬉しいです。　合格です
画像の解像度が向上してヌケがよくなっていますが、カメラかiPhoneを刷新されたのかな？
上手に加熱できています　　まぁシンプルな仕事ほど難しいということですね。
こまか〜い理論や屁理屈はいっぱいあるのですが　オオバってこんな感じ？と丸く剥ければOKです。　　　合格です
うまく土手ができましたね。このかわいい鍋はマスタークックかな？　よい鍋をお持ちですね。　２人でつつくにはちょうどよく柔らかく煮られます。　　味を気に入っていただけて良かったです。　広島も愛知も赤味噌豆味噌文化がありますね。　　合格です

美味しくできています。　　こどもさんにも喜んでもらえて良かったですね。
合格です
上手にできています　ロールも木目も美しいですね。　　　合格です

撮影時の光源が天井灯なので画像がぺちゃんこに写ってしまいましたね。
せっかく上手に料理できたのですから撮影までが「盛付」と理解し、少しでも美味しそうに写しましょう。

おいしくできています　生姜たっぷりで温まりますね。　まだまだ寒い日が続きます。
どんどん召し上がってください。　　合格です
上手にできました　小巻も握りも美しいですね。
御主人様に穴子含め煮も褒めていただけて良かったですね　私も嬉しいです。
合格です
かわいい美しくできました　よく寝かせて馴染んだお味も確認できて学びになったと思います。　古代の甘味料を寿司に使うという勉強でした。　切り口もキレキレですばらしい。
合格です
ふわパリに白扇揚げができています　　天ぷらやフリッタとは違う新しい揚げ物をお伝えできました。　いろんなものを揚げてみてください。　　合格です