おせち投稿2019-2020」カテゴリーアーカイブ

おせち投稿2019年-2020年  Naさん(69-4)

2020

一の重

1:たたき牛蒡

2:紅白蒲鉾

3:花蓮根

4:編笠柚子

5:数の子

6:伊勢海老黄金焼

7:日の丸独活

8:黒豆

9:紅白膾

10:平目求肥巻

11:ごまめ

12:蒸鮑

13:萵苣薹青竹

14:金柑いくら

15:蟹錦糸巻

16:菊花蕪

17:鴨ロース蒸し煮

18:スモークサーモン

19:蕨烏賊

二の重

1:鰻巻き

2:鰊昆布巻

3:鰻八幡巻

4:海老具足煮

5:真名鰹西京焼き

6:牡蠣時雨煮

7:筍旨煮

8:慈姑旨煮

9:矢生姜

10:海老芋ふくめ煮

11:ぼうだら

12:子持ち鮎煮浸し

13:地鶏付焼き

14:鶉丸旨煮

15:梅人参

16:花百合根

17:栗甘露煮

 

 

中川さん

美風さん

こんばんは。

2020年のおせち料理を作りましたので

投稿させていただきます。

よろしくお願い致します。

『家族みんなが喜んでくれるおせちを作るために

できることは精一杯しよう』そう決めて、今回は取り掛かりました。

直前に体調を崩してしまったのですが無事に作り終えることができ、ホッとしています。

感謝の気持ちで一杯です。

今回お料理している中で来年の課題を感じつつ、

嬉しかったのは自分の成長も感じられた瞬間でした。

2019年最後を充実した時間で気持ちよく締めくくることができました。

今年もおせわになりました、ありがとうございます。

2020年もご指導の程よろしくお願い致します。

どうそ良いお年をお迎えください。

2019,12,31

69-4


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おせち投稿2019年-2020年  Naさん(2-1)

夫の実家へのおせち  35品
<一の重> 20品
伊勢海老黄金焼き
日の丸独活
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
数の子味醂漬
花蓮根
菊花蕪
鴨ロース蒸し煮
蕨烏賊
平目求肥巻
紅白膾
叩き牛蒡(酢なし)
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
子持ち鮎煮浸
地鶏付け焼とキュウリの小串

 
 


<二の重> 15品
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
鰻八幡巻
海老芋含め煮
棒鱈
鰊昆布巻
牡蠣時雨煮
矢生姜
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
栗甘露煮
鶉丸旨煮

 
 

私の母へのおせち  23品
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
鰻八幡巻
海老芋含め煮
鰊昆布巻
牡蠣時雨煮
矢生姜
鶉丸旨煮
日の丸独活
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
数の子味醂漬
花蓮根
菊花蕪
蕨烏賊
平目求肥巻
叩き牛蒡(酢なし)
萵苣薹青竹
子持ち鮎煮浸
地鶏付け焼とキュウリの小串

 
 

中川さん
こんばんは

麗可です。
去年は喪中で作れないお料理があったので、今年は伊勢海老や日の丸独活が盛り込めて嬉しかったです。
蒲鉾は今年から入れなくていいと言われたので、入れませんでした。

夫の実家も私の母も楽しみにしてくれてます。
明日夫と一緒に持って行ってきます。


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おせち投稿2019年-2020年  Kaさん(93-4)

【一の重】
・だし巻
・黒豆
・紅白なます
・紅白蒲鉾(市販品)
・叩き牛蒡
・車海老具足煮
・牡蠣時雨煮
・鰆西京焼
・菊花蕪
・鴨ロース蒸し煮

【二の重】
・炒り鶏

中川さん

こんばんは。
塾生番号93-4Kaです。
おせちの投稿をさせていただきます。
体調管理が上手くできず普段のお弁当投稿もままならない状況で今年のおせちはどうしよう…と弱気になっていました。

年末がどんどん迫ってくると、やはり娘に家庭のおせちを食べてもらいたい!と思い作ることを決意しました。
少しのブランクでお料理のスピード感が落ちて、想定していたよりもずっと時間がかかってしまいましたが何とか形にすることが出来てホッとしています。
一年を振り返ることができるおせち作りの時間を持てて良かったです。
どんな形でも毎年作っていきたいと思いました。
本年も沢山のご指導ありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。


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おせち投稿2019年-2020年  Yaさん(91-2)

一の重
伊勢海老 黄金焼き
蒸し鮑
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
蕨烏賊
平目求肥巻
紅白蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
栗甘露煮
たたき牛蒡
花蓮根
菊花蕪
紅白膾
日の丸独活

 
 


二の重
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
鰻八幡巻
ぼうだら
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
地鶏付焼き
鶉丸旨煮

 
 

中川 喜博 様

いつもご指導ありがとうございます。
おせち料理を作りました。
ヒリヒリした時間を過ごさせて頂きました。

2019年もお世話になりました。
2020年は飛躍の年にいたします。
引き続きご指導何卒宜しくお願い致します。


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おせち投稿2019年-2020年  Moさん(90-6)

伊勢海老黄金焼き
蒸し鮑
数の子味醂漬け
黒豆(金箔)
菊花蕪
紅白膾
花蓮根
日の丸独活
鴨ロース蒸し煮
編笠柚子
平目求肥巻
蟹錦糸巻
萵茞薹青竹
蕨烏賊
地鶏付け焼きときゅうりの小串
ごまめ
叩き牛蒡
金柑いくら
スモークサーモン
紅白蒲鉾

 
 

車海老具足煮
うまき玉子
真魚鰹西京焼き
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
うなぎ八幡巻
棒鱈
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶉丸旨煮
矢生姜

中川さんこんばんは。

人生初めてのおせちを作りました。
こうして作ることができたのも、中川さんのご指導のおかげです。
どうもありがとうございました。

よろしくお願いいたします。
来年もよろしくお願いいたします。
壽乃90-6


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