投稿者「nakagawa」のアーカイブ

特別開催の自由人コースの授業がありました。
どうしてもお教えしたい技術や味なので特別に1日追加しました。
喜んでいただけたようで嬉しかったです。

少し覗いてみましょう
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上手に出来ています。　生地の焼き上がりも充分ですね。　美味しそうです　合格です

こちらも上手に出来ています。　材料の陰陽の違いをよく理解できています　理想的な上がりを出せています。　　合格です

本年度の幸せコースが始まりました　　6名の新人さんがむそう塾の門を叩いてくださいました。
一年間陰陽の基礎をじっくり一緒に学んでいきましょう。
すこし様子をのぞいてみましょう

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完璧です　　膨らみも柔らかさもプロが焼いたようですね。
ガスオーブンの良さがよく引き出せています。　　合格です

上手に出来ています。　しっとり優しく炊き上げられましたね　　合格です

春キャベツを使って美味しそうに出来ています。　　ワルなベーコンも正しく出来ていますね。合格です
もっとカリカリになるまで加熱しても良いのです。　すこし怖がりましたね。
料理の量に対して器が小さすぎるのでもう少し大きめのパスタ皿に盛りましょう。