投稿者「nakagawa」のアーカイブ

「 中川式カレー講座 第２弾」4月29日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
え〜！食べられないー！　あれ？食べちゃった汗（笑）　の連続でしたね。
陰陽料理でもあるカレーのバランス感を感じてくださったのではないかと思います。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうにできています。　いつもあなたのお料理に載る烏賊の新鮮さに驚きます
白くてプリプリで甘そうです　覗き見える米もちょうど美味しく炊けています
ご両親様にも喜んでいただけて私も嬉しいです　　合格です

文句なしに　焼けましたね　去年5月に初めて焼いたときの自分と比べてどうですか？
私はあなたの進化に静かに感動していますよ　　　合格です
よく上がっています　冷蔵庫で冷やしてチョコをパリパリにして食べても美味しいので試してみてくださいね

美味しく出来ています　　そうなのです　味がぼやけるかしっかり輪郭が出るのかは　最後の煮詰めの熱の通し方で変わるのです　それを気づけたあなたはもう大丈夫ですね
合格です

ちゃんとうどんも焼けていますね　炒めうどんになっていないです　　合格です
簡単だったと気づけましたねぇ　気負いなく「なんにも無いから焼きうどんでも食べておこう」くらいになってください

美味しそうに出来ています。　　細いさつきが買えてシャープにキレよく盛れました
合格です　　お嬢様にも気に入ってもらえてよかったです

ワイン蒸しの美味しさも再発見してくださって嬉しいです　赤い差し色も可愛く見えていますね　　合格です

美味しそうにできています　柔らかい良い牛蒡が買えているのでもっと長く揚げても大丈夫です　こおばしい間に食べられているなら大丈夫です　　　合格です

ぐっと良くなりましたね。　あとは残り気味な皮感、まだわずかに感じるかどうかだと思います。　　炊くたびに1点ずつ改良されていけますように。
いつも「まだまだっ！」の心を忘れずに炊き続けてくださいね。　53点

良い火加減で炊けています。　焦げ色が今の季節にぴったりですね。
すこし皮感が残ってお通じチェックに引っかかるのは、ブラックボックス部分に改善の余地があるからです。　それは教室でも自覚できましたね。
次の投稿までに改善できますように。　　　52点