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お好み焼き　　塾長手本

今月の秘伝コースは　　先月の格の高い一日とは打って変わって　B級グルメの雄　お好み焼きと焼きそばをお教えしました。
B級と侮るなかれ　そこには恐ろしいほどの探求と研究が込められているのでした
少し覗いてみましょう
(さらに…)

美味しそうに焼けましたねぇ　添えのサラダも活き活きとしてソースの味を引き立てています。　ボリュームがあるのに軽くて身体にやさしい料理をご家族様と一緒に楽しめてよかったですね　しあわせしあわせ　　　合格です

ふうわり焼けています　良い焼色がついて　焼きむらがないのも素晴らしいです
柔らかあんこも美味しそうに炊けました　　合格です

上手に巻けています　練習は嘘をつかないでしょう？　格好良く巻けました。
合格です
むそう塾の巻き寿司は食べ飽きないでしょう？　喉も渇かないしたくさん食べられます。
これからもことあるごとに作って召し上がってください。

美味しそうに巻けました　切るのも腕が上がっていますね　　合格です
ご主人さまに喜んでいただけて本当に嬉しいです　やりましたねー
「もう京都なんぞ行かんでよろしい！」って言われないように2人で美味しいものを学んでいきましょう！　どんどんご主人さまに喜んでいただきましょう。
光源が真上にあって画像がぺちゃんこなのでこれからはすこし料理画像の撮影も研究していきましょう

美味しくできましたね　綺麗で清楚ですこし色気があって　　たたらの皿にもよく似合っています　合格です

２つ盛りで同じ方向に盛って青線かと思いきや　わずかに奥の1個を左に振ってありますね　なかなかやりますねぇ　このわずかにを感じられる人なのが素敵です
合格です

美味しそうにできました　椎茸の大きさも青みの長さも良いですねぇ　散らしに赤花びらはいらないかな？　海老の赤さがめだつのに邪魔をしてしまいますので　こういう感覚を「目が散る」と表現します　陰性な状態です

美味しそうにできています　もう少し吸い地をはったほうが良いですね　　青菜のボリュームもすこし減らしましょう　　　合格です

上手にできました　なかの柔らかさも感じ取れます　翌日でも柔らかかったでしょう
なかなか翌日まで残りませんが
ご家族様にも喜んでいただけてよかったです　　どんどん作って名人になってください
合格です