投稿者「nakagawa」のアーカイブ

近所の居酒屋のご主人が下さった天然のあさつき。
和製エシャロットの香りは鮮烈である。
感謝。

４月５日（水）通常営業
４月６日（木）通常営業
４月７日（金）お休み
４月８日（土）通常営業
４月９日（日）通常営業
４月１０日（月）通常営業
４月１１日（火）通常営業
４月１２日（水）お休み
よろしくお願いいたします。
?　ケーキ・本豆餅のテイクアウトについて　?
善右衛門的。cafeではごみの量を少しでも減らすため、お持ち帰り用包装資材はご用意しておりません。申し訳ありませんがリユース可能な容器をご持参下さい。
ご理解いただき容器持参でお越し下さったみなさま、本当にありがとうございます。
これからも容器で持参でよろしくね。
善右衛門より　

車麩を昆布だしで焚き、下味を付けたものをフライパンで焼く。
本葛のみたらし餡をからめて山椒をふる。

ごぼうと人参を斜め千切り。アプリコットの千切りとレーズンを入れて。

玄米ビーフンとあらめを胡麻油と菜種油で炒める。醤油を焦がし入れて香りつけ。