投稿者「nakagawa」のアーカイブ

たっぷりの白菜を煮込んだスープに焼き餅を載せ、葱味噌をかけて頂く。

強そうでしょ。

昆布と白菜で甘くてコクのあるスープに。針生姜と春雨と里芋を入れ本葛でとろみをつける。食べる直前に菊菜を入れて。

蕎麦米入り玄米、小梅干し、人参グラッセ、南瓜の焚いたん、京揚げの葱味噌焼き、きんぴらごぼう、蓬蓮草金胡麻和え、おからの焚いたん、小蕪さっと茹で

服部の薄揚げを直火でこんがり焼き、葱味噌を塗ってさらに焙る。 薫りがご馳走。