投稿者「nakagawa」のアーカイブ

牡蠣のパスタ

「牡蠣（かき）料理五種講座」12月22日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
同窓会のような、単発講座独特のいろんな期の方が集まっての1日は本当に楽しかったですね。　　師走のせわしなさをしばし忘れてのほっこりタイムでした。
寒いあいだじゅうお世話になる牡蠣の食べ方をいろいろお伝えしました。
少し覗いてみましょう

(さらに…)

美味しそうに揚がりました。　揚げ温度もぴったりです。いくつでも食べられる不思議な手羽料理でしょう。　　ご家族様にも喜んでいただけて嬉しいです。　合格です

上手に焼けています。　焼きプリンなのに限界の口溶けが自慢です。　正しく再現できていますね。　ご主人さまの反応が嬉しいですねぇ。　2人でガッツポーズ！　です。
合格です

カリカリとろとろにできました。　世の中のグラタンよりも低カロリーなので食べすぎても大丈夫ｗ　　熱々をどんどん召し上がれ。　　合格です

楽しみにしてくださっていたショートケーキは　おもったよりも簡単だったでしょう？
でも絶対に美味しい。　ここが大事ですよね。　可愛く素敵にマスケできています。
合格です

美味しくできています　　ご主人さまのお好みにドンピシャだったのですね。　良かったです。　食卓にも行楽にも活躍させてやってください。　　合格です

ついにオーブンとも友達になれて　最高に焼き上がりましたね。　立派な焼きプリンです。　充填プリンや蒸しプリンとは味が違います。　　合格です

そしてオーブン温度を操れるようになったからこそのこの美味しそうな焼き上がりです。
外カリカリの中とろとろができています。　　合格です

おいしそうに炊けましたね。　3回目ですから投稿にもだいぶ慣れました。
小豆がでっかく炊けるようになり、焦げも寒さに負けない良いきつね色に付きました。
飯粒も過去２回よりもはるかに開いて来ました。　消化吸収よく炊けていると思います。　　　いいですねぇ　59点

美味しそうにできましたね。　来年の立春までは喪中ですからお正月のお雑煮は喪中バージョンでいきましょう。　大根を軸蓮草の手前に盛るのです。　紅白結びも軸蓮草の上に盛ったでしょう？　レイヤーが幾層にもありますからしっかり順番を覚えましょう。
合格です

正しくできています　京都のお正月をお家でも楽しんでください。
お母様にも喜んでいただけますように。　　　合格です

いいですね　白菊の本領発揮ですね　　美しくできました　　合格です

苦手だった白酢系の酢の物が切り出しも含めてできるようになりましたね。
はるか昔にささったトゲが抜けたような感覚でしょう。　よかったよかった。
合格です

きれいに立方体に切り出せています。　直方体と立方体では陰陽が変わってきます。
より陽性に切り出すのが正解です。　　美味しそうですね　　合格です
これはお正月とか松の内とか関係なく蕪が美味しい間は常食してください。
色白美人さんになれます。