投稿者「nakagawa」のアーカイブ

中川式鰹のタタキ　　　塾長手本

秘伝コース12期も今日から始まりました。
５月は本当に美味しい鰹の食べ方をお教えしました。
みなさん大満足してくださいました。
少し覗いてみましょう

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あんぱん　と　ぎゅうにゅう

２年ぶりの自由人コース４が今日から始まりました。
一日たっぷりいろいろなパンを焼きました。
旬のアスパラ料理もお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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糠床　産膜酵母　　じゃい安本家大樽

幸せコースは今年18期を迎えました　今日から始まりました。
新しいお顔と懐かしいお顔と レジェンドともいえる18年一緒に歩んでくださった方が集まりました。　楽しい1年になる予感がしました。
少し覗いてみましょう
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甘鯛の松笠焼　　塾長手本

自由人コース６も始まりました。
第一回目は 和食を作り込みました。
すぐに食卓に活かせる京料理をお教えしました。
すこし覗いてみましょう。
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