投稿者「nakagawa」のアーカイブ

切りながらどんどんアクが出てくるときは包丁砥ぎも気にしてみましょう。
お教えしてきたすべての基礎力が問われます。　ですから幸せせは無く、上級幸せコースでのカリキュラムになったのだと言うことに納得してしまうでしょう？
露出も撮影技術も最高に上手になりました。できたそのままの色に写せています。　さぁあとは上に載せる料理だけです。　こだわって丁寧に速く断面正方形に刻みましょう。

「第123回  玄米の炊き方秘伝（愛クラス）」10月28日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて口伝致しました。　さぁ、こんどはあなた方の番です。
渾身の作品をお待ちしております。

福ZENでおもてなし

今日の福ZEN　　海老芋含め煮　おからの炊いたん　法蓮草と水菜の胡麻和え　ひろうす伊式煮込み　金平牛蒡　手綱こんにゃく　あらめビーフン　粟麩田楽　紅葉麩含め煮
玄米ご飯　ごま豆腐　味噌汁　ぬか漬け

絶品　　かます御飯　　　塾長手本
満足コース土曜クラスも美味しい炊き込みご飯2種と酢の物をお教えしました。
枝豆の美味しい茹で方もお教えしました。
手軽に驚くほど美味しいご飯が炊けるのでどんどん作ってお楽しみください。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

美味しそうに出来ています。　上手に炊けましたねぇ。すばらしい。　鍋の中をじっくり観察しています　よい学びになったことでしょう。これからのあなたの煮物に大きな変化が起きます。　　撮影も上手になりました　これもすばらしい　　合格です

こちらも上手にできています　　すこしたれさがったふわとろの高野豆腐
ご主人様の「すごいね」が嬉しいですね　2人でガッツポーズをしましょう！合格です

また、「こういうお料理が美味しいのがいいよね。」というお言葉が本当に嬉しいですね。　ご主人様にも伝わった！と実感しています。　お礼を申し上げます。

美味しそうに出来ています。　　ご飯粒もつやつやと立っていますね。栗の剥き方も進化しています。　練習は嘘をつきませんね。　盛り付けもこれで良いでしょう。　合格です