投稿者「nakagawa」のアーカイブ

幸せコース3月の復習   Taさん(113-2)

美しく焼けましたねぇ。 串の打ち方、焼き方、盛り方、器のチョイス すべて合格です
良い器持っていますねぇ。  あなたはOBENTERS™で開花しましたねぇ。 継続することの大切さを実感されているでしょう。

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秘伝コース3月の復習   Taさん(37-5)

美味しくできています 手慣れてきましたね。 カリッと中フワにできています。
問題のうずら手はオマケしておきましょう 合格です
引っ張るときに押し付けて引きすぎなのです。 包丁砥ぎと同じです。 ( ゚д゚)ハッ!としましたか?

美味しそうに出来ています。  美しいですね ブタのロースの形状がそのままリアルに仕上がりに反映されていて、しっかり「豚肉料理」をアピールできています。
合格です

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上級幸せコース3月の復習   Naさん(67-5)

上手に出来ています。 切るのもずいぶん練習されています。 いいですねぇ。
切ってから円形に修正していないので海苔からシャリがはみ出ていないのが良いです。
合格です
皿の左手前が広々と空いていますのでここにガリを盛りましょう。

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幸せコース3月の復習   Yuさん(94-4)

美味しそうに出来ています。  炊き方 盛り方も良いですね。 合格です
器のチョイス、これはあまりおすすめしません。 理由は魚の全長に対して器の有効面積が小さすぎるのです。  ここまではみ出てはいけない部分にまでかれいがはみ出ているのを気づける人になりましょう。

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上級幸せコース3月の復習   Naさん(67-5)

美味しそうに出来ています。  シャキシャキいきいきしたまま皿の上に運べましたね。
合格です

 

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