上級幸せコース12月の復習   Ebさん(28-5)

完璧ですね  美しく食べて美味しい菊花蕪にできています  合格です。
”前回のご指導を戴いてから、マッチ棒を横において、刻んでいます。
(マッチ棒は私が思っていたよりも細かったですw)”
でしょう? 私が幸せコースの時に何度も何度も「マッチ棒の厚さに剥いてマッチ棒の幅に刻む」と呪文のように言うて来たのはマッチ棒の厚さや幅を体で覚えるためだったのです。 覚えてませんでしたね〜(笑)  ま、今覚えたから良しとしましょう。


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コメント

  1. えべ のコメント:
    中川さん

    診てくださり ありがとうございます。

    マッチ棒の感覚 は お恥かしい限りです。
    これからは、自動変換 致しません。

    菊花蕪の合格をいただけて、ホッとしました。
    美しくて、美味しい 中川さんのお料理が また一つ増えて嬉しいです!

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