時雨煮弁当
「参加型お弁当講座（1）」8月15日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
台風が接近してくる中での開催でしたが、みなさん集まって楽しく開催できました。
すこし覗いてみましょう。
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まだまだ５分には遠いですねぇ。　途中で癖の姿勢が出てきたので注意しましょう。
骨切りの厚さが厚すぎます。　これではいつまでも骨チクチクから卒業できません。
いまの１枚の幅で３枚切りましょう。　目で見ている限りは無理ですよ〜。
１本の鱧で３本分ショットの練習ができます。

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美味しそうに出来ています。　　ごまの煎りも盛り付けも良いですね　合格です
もうすこし＋補正をすると緑鮮やかに映るでしょう。

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茗荷が真ん中で垂直にそびえ立っていますね。　茗荷の左にまだ何かを盛るようなスペースが空いてしまってます。　蓮根の天地を正しく盛って、右向こうに蓮根、左手前に茗荷の位置関係に修正しましょう。　蓮根をかくかく剥かないできれいな円弧に剥きましょう。
盛り付けたら甘酢を注いでおきましょう。

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美味しそうに出来ています。　すこし画像が暗いですね。　鰻はもっとツヤツヤで美味しそうだったはずです。　見たまま真実の色で写せるように練習しましょう。

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