美味しそうに出来ています　綺麗に正しく盛り付けできましたね　　ご主人さまに驚いてもらえて嬉しいですね　　合格です
上手にできています　美味しそうですねぇ　小豆も柔らかです
食べたことはあるのだけれど実際に作るとなると？？？となる料理の代表でしょう。
第２の実家の親としてみなさんにお伝えしました。　つくり続けてください。
合格です
美味しくできています　ツルンと食べる玉子豆腐にツルンと食べるじゅんさいが似合っています　器までよく冷えているのがとっても素晴らしいです
冷たいものは冷たく　熱いものは熱く　　　合格です
美味しくできました　　　紅葉の飾りがダイナミックで良いですね。　飾り付けるときに葉を水にくぐらせて　さっと盛ってパッと撮りましょう　　　　合格です

美味しそうに炊けました　　この暑い時期ですからこれくらいでも良いでしょう
秋口になったらもう少し焦げ色がつくように調整しましょう。
皮感無く透明に炊けています。　　　53点

上手におろせるようになりましたね　安心して見ていられます。
骨切りでミンチが飛ぶのは1打ごとに包丁の角度が違うからです。
動画で見ているとわかると思います。　まな板に刃が突っかかって三脚が揺れているときは鱧を押しているときだと判断してください。
今年は骨切りの精度を高めていく夏にしましょう。
丹波松茸が出たときに口溶けのよい秋鱧のしゃぶしゃぶに到達できるように。

美味しそうにできました　　良い小豆の色が出せています　これくらいが良いでしょう
合格です
美味しそうにできました　　ギリギリのつながりでそうめんが解けるのがわかりますね
夏野菜も涼しそうに添えられています　　　合格です
優しくフルフルに玉子豆腐が蒸せています　　泡なしで蒸せています　じゅんさいも涼しげで良いです　　　合格です美しく出来ました　　抹茶の葉緑素が退色しないように作れています　　丁寧に速く　を実践できないと作れないスイーツです　　　　合格です

https://youtu.be/upYhKgTry0w

初投稿ですね　がんばりましょう。
おろすことはできるのです。　次に何をするのかを１つ１つ覚えるのでは無く流れで覚えるようにしましょう。　まずは１０分以内におろせるようになりましょう。
骨切りは尻もちの原因の１つに包丁の持ち方がお教えしたとおりになっていないことが上げられます。　　再チェックしておきましょう。
右手が内転して前腕の上川に力みが発生するのです。　思い出しましょう。
薄く薄く、皮の半分まで刃を下ろすにはあの持ち方が適しているのです。