
ついに3回めの投稿がおわりましたね。 まぁ賑やかな方ですこと。
投稿の裏で何通もの報告や質問のメールが届きます。 そのメールを1通ずつ細かく読んでいて常に思うこと。それは、
「枝ぶりと葉と花のこと」にとらわれているということです。
30秒蒸らしが足りずとも、1分オーバーしようとも、横モレしようとも、ふうわりご飯は炊けるときは炊けます。 これらの現象は枝葉花だからですね。
でもあなたはそこにこだわって数値で比較して追求するのが性に合っているのですから止めません。 どうぞ存分に追求なさってください。
そして本当に極めれば突き抜けて極陰性な炊飯ができるようになるでしょう。
マッチョな男が男振りを上げようと鍛えて鍛えて鍛え抜くと突き抜けてオネェになってしまうのと似てるかな? (似てないか(笑))
投稿画像は2枚届きましたが、15分じゃーで寝かせた後の上の画像よりも1分後の下の画像の方が美味しそうですね。 これは撮影環境によります。発色や露光の問題です。
撮影も練習しましょう。
お疲れさまでした。
52点


安定して炊けるようになりましたね。 これは夕焼け画像を頑張って補正したのかな? ややベージュ色が不安定ですが飯肌はよくわかるので大丈夫です。欲を言えばもっと皮感を無くしてもうひと回り飯粒の大きさがふくらむ炊飯が良いです。
900も水をいれたのにこの粒感が出る、そしてこの焦げ色の濃さがでるということは間違いなく炊飯中に排気弁から「シューシュー」言っているはずです。
前回の炊飯へのアドバイスを待たずに次々炊くところがあなたの陽性度ですねぇ。










