良くなりましたねぇ。　芯も綺麗に折り畳めていますが、癖の「マエス」が顔を出すので3回しか芯がたためていません。マエスを封じ込めて芯を4回折りたたみましょう。　後の展開が楽に綺麗になります。
箸の挿し方、抜くタイミングを研究して焼き上がりに穴が残らないように、断面に箸穴が残らないように焼きましょう。
ここからは精度を上げていくのです。
なにはともあれ、だし巻きになっているので安心しました。
もっともっと練習しましょう。

https://youtu.be/ln2YT7aMI_0

芯の最初の折り曲げから鍋を振りましょう。4回は畳んでほしいですね。
それからは箸のオフセットが小さすぎるのと、鍋がコンロと平行青線になっています。
あなたの左手は喉から出ていませんよね？　じつにやりにくそうに巻いているのですぐになおしましょう　もっと楽にかっこよく焼けるでしょう。

上手に出来ています。　ちゃんと前回出した課題の通りに炊けています。
かなり良い炊きあがりです。
次回はもっと焦げ色を付けてください。　これ以上行けば茶色の範囲を超えて黒い焦げになってしまうくらい茶色の濃い焦げです。　それが皮感が一番無くなる火力なのです。
確認してみましょう。
50点

https://youtu.be/kayKHmAJDIA

上手です。　合格！

美味しそうに出来ています。　　肉じゃがですから肉とジャガイモが主役です。
肉は充分に載っていますがジャガイモがたりませんね。
この肉の量であればジャガイモは2個盛りましょう。
三度豆がやや長いので2センチほど切りましょう。

※　私は中山さんではありません　中川さんです（笑）