どちらも丁寧に慈しみながら作れています。　この煮物を自分で作れることへの喜びが溢れていますね。　仕上がりもさすがは#秘伝さんです。　合格です。

あんかけうどん　蓮根饅頭　蓮根チップス載せ　　塾長手本
上級幸せコース11月はついに！とうとうあの「うどん屋の出し」を伝授しました。
あなたの麺類がこれで変わります。　　というキャッチコピーが付きそうです。
すこし覗いてみましょう。

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「2014年版  おせち料理三種とおせちの詰め方講座 」が無事に終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせちにはいるメイン中のメインをお教えしました。　間違いなく一流の味です。
しっかり覚えて自分のものにしてください。

すこし覗いてみましょう。

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ふうわりやさしくできましたね　横線もほぼ無しで上手にできています。

太さが不均一なのが歯ざわりの不協和音を生みます。　同じ太さ同じ長さに刻むことが味を作る大前提となることに気づいて来ました。　さぁ練習はここからです。　がんばりましょう。

美味しそうに出来ています。　　盛り付けてからシャッターを切るまでに時間をおきすぎですね。　艶照りが消えてしまいました。　もっとピカピカに仕上がっていたはずです。

美味しそうに出来ています。　手前の芋を立てるのはOKですが芋の手前の芋のラインが11時半をさしていますね。12時半を指すように盛りましょう。