上級幸せコース12月の復習  Naさん(67-5)

講座後、帰ってすぐに練習されたのですね。大きなお腹で1日立ちっぱなしの後なのに元気で素晴らしいです。 安産間違いなしですね。
ちゃんとうめばちになっています。
5つの花びらは均等である必要はありません。大きい小さいが多少あっても良いのです。抜き型でくり抜いた味気ない梅人参とは違う手剥きの良さがそこにはあるのです。
改良する点は1枚ずつの花びらを丸く。イメージは隠れミッキーのように丸く剥く練習をしてください。 イメージ図を貼っておきますね。
小さな円筒が集まっているとイメージして剥くと円弧を出しやすくなります。


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出汁巻き投稿2018  Kaさん(110-2)

こう、身体全体でスイングして巻くのが良いですねぇ。運動になりそうです。
慣れて来ると腕だけでスイングして無重力状態が作れますので動きがコンパクトになってきます。
私の巻きすがたを見て鍋を振っていないと言う塾生さんがおられました。
それはミニマムにミニマムに動きの無駄を削ぎ落として行った結果振ってないように見えるくらいにしか振らずとも巻けるようになったのです。 目指してください。
まずは1本を3分切れるように。 OBENTERS™と同じですねぇ。 3分は美味しさのバロメーターなのです。

 
 


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出汁巻き投稿2018 Saさん(115-2)

鍋が振れてきましたねー 芯もかっこうになってきました! すばらしい!
箸で挟んで前にひねろうとする動きがあります。玉子がブチンと切れますのでしてはいけません。 甘はさみしかしてはいかんのです。 太くなれば重心を挟んで挿します。
前に箸で押す動きもあるので無くしましょう。 ただシンプルに扇型に腕を振るのです。
鍋を振って出汁巻きを焼くという第一義はできています。 精度を上げていきましょう。


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出汁巻き投稿2018 Fuさん(37-7)

どんどん鍋が火から離れていき、肘がとんでもない高さまで上がっているのがわかるでしょう? この肘では鍋はオロエスできないのです。 肘を下げて扇に腕を振りましょう。
太くなってからは上手に巻けています。油を敷くのもすばやくなりましたね。
ではここであなたに肘紐の刑を発令します。 次回は肘紐をして巻いて動画を撮りましょう。タイムが15秒くらい早くなるでしょう。


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出汁巻き投稿2018 Kaさん(111-1)

突然鍋の置き方と持ち方を思い出しましたね(笑) よかった
芯の巻き方がまだできていませんね。肘が上がって鍋先が下がっています。だからゆるく巻けてしまいます。 それは断面の隙間となって最後まで影響しますので直しましょう。
肘を上げないでオロエスする練習をしましょう。 肘紐の刑が発令されるかもしれません。
やってみます?
肘紐の刑 歴史ある悪くせ矯正法です 肘が上がって鍋先が下がるくせのある人に効き目があります


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