中川さん
こんにちは
今年もみなさんのおかげで作ることができました。
書きたいことはいろいろありますが、
とりあえず仕事に行ってまいります。
毎年バタバタで修正できないのが辛いところですがそれもまた良しとして来年に活かします。
今年も大変お世話になりました。
来る年もよろしくお願いいたします。
37−５ Oc
おせち品目
[一の重]
伊勢海老黄金焼き
蒸し鮑
蕨烏賊
スモークサーモン
金柑いくら
蟹錦糸巻
ごまめ
平目求肥巻
チーズ蒲鉾
数の子
編笠柚子
萵苣薹青竹
黒豆
地鶏付け焼
鴨ロース蒸し煮
たたき牛蒡
花蓮根
菊花蕪
紅白膾
日の丸独活
[二の重]
車海老具足煮
うまき玉子
真名鰹西京焼き
子持ち鮎煮浸
牡蠣時雨煮
鰊昆布巻
鰻八幡巻
ぼうだら
筍旨煮
慈姑旨煮
梅人参
花百合根
海老芋含め煮
栗甘露煮
鶉丸旨煮
矢生姜
お疲れさまでした。 よく頑張りました。塾長
お疲れさまでした。 よく頑張りました。塾長
お疲れさまでした。 よく頑張りました
美味しそうですねぇ 外ガリ内ふわにできています 皆さんに喜んでいただけて嬉しいです 合格です
何度も試行錯誤して 到達した焼きプリンです 美味しそうですねぇ 合格です
この仕上がりがベストですね さくっとしたクラスと感が大事なのです
うつくしくナッペできましたねぇ 御主人様にお店のケーキより美味しい！と褒めてもらえて良かったですね 私も嬉しいです 合格です
美味しくできました もっと野菜を盛っても良かったですね。 せっかくの料理がぺちゃんこに映るのは真上から明かりが当たっているからですね。 撮影も来年の課題にしましょう。 合格です
美味しそうにできました ご友人様にも喜んでもらえてよかったですね。
